Какие виды яств считались изысканными на пирах в Древней Руси?

Некоторые виды яств, которые считались изысканными на пирах в Древней Руси:

• «Няня». m.ok.ru Блюдо из гречки и овечьих субпродуктов, в частности, мозгов и ливера. m.ok.ru Всё это «упаковывали» в бараний желудок и запекали. m.ok.ru
• Свежесолёная икра. m.ok.ru Котировалась осетровая, севрюжья, белужья, щучья, стерляжья. m.ok.ru
• Жареная и провесная (вяленая) рыба. m.ok.ru Подавали осетрину, лососину, белужину. m.ok.ru
• Рыба на пару и подаваемая следом за ней уха. m.ok.ru
• Калья — своего рода рыбный суп. m.ok.ru
• Пирожки и пироги с начинкой из порубленной рыбы. m.ok.ru author.today
• Смоква — род пастилы, которую изготавливали из рябиновых ягод или яблок. m.ok.ru
• Засахаренные дыни, виноград и абрикосы. m.ok.ru
• Выпечка, похожая на пряники. m.ok.ru Готовили её из ржаной муки с ягодным соком и мёдом. m.ok.ru
• Особый деликатес — жареная рысь или свиная туша, с одной стороны зажаренная, а с другой — варёная, при этом начинённая птицей и овощами. multiurok.ru