Какие виды сыра производятся из молочной сыворотки?

Некоторые виды сыра, которые производятся из молочной сыворотки:

• Рикотта. ru.wikipedia.org pro-syr.ru Производится путём нагревания сыворотки до определённой температуры, чтобы она свернулась. pro-syr.ru Затем сгусток разбивается на мелкие кусочки и процеживается, после чего полученная масса обрабатывается солью и другими ингредиентами. pro-syr.ru
• Броччо. pro-syr.ru Итальянский мягкий сыр, который производится из молока овец. pro-syr.ru Имеет форму цилиндра и мягкую текстуру. pro-syr.ru
• Брюност. dzen.ru pro-syr.ru Коричневый норвежский сыр, который приготавливается из сыворотки, оставшейся после производства коровьего молока. pro-syr.ru Сыворотка варится на медленном огне в течение продолжительного времени, в результате чего молочный сахар и лактоза карамелизуются и превращаются в коричневую сладковатую массу с необычным вкусом и аппетитным цветом. pro-syr.ru
• Ксинотуро, маноури, мицитра и её зрелая разновидность ксиномицитра. ru.ruwiki.ru Изготавливаются в Греции из сыворотки, оставшейся от приготовления феты. ru.ruwiki.ru
• Антотирос. ru.wikipedia.org vk.com Производится, если к сыворотке добавить коровье молоко. ru.wikipedia.org
• Карпатская вурда. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Делается из сыворотки, оставшейся после приготовления будза — полуфабриката брынзы. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Адыгейский сыр. ru.wikipedia.org vk.com
• Турецкий лор пейнир. ru.wikipedia.org vk.com
• Швейцарский шабцигский твёрдый сыр. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Плавленые сыры. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Производятся в России из сывороточной сырной массы. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Пользователь

Время добавления