Для тарталеток с красной рыбой удачно сочетаются следующие виды сыра:

• Мягкий сыр. 1 Например, крем-сыр или рикотта. 1
• Творожный сыр. 23 Его можно смешать с рубленой зеленью и чесноком, выложить в тарталетки и сверху разложить ломтики красной рыбы. 2
• Плавленый сыр. 4 Красная рыба хорошо сочетается с нежным плавленым сыром. 4
• Сливочный сыр. 24 Например, его можно смешать с рубленым укропом, сливочным сыром и майонезом, а затем выложить начинку в тарталетки. 2

Выбор вида сыра зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.