Какие виды соусов подходят к утке по-пекински?

Некоторые виды соусов, которые подходят к утке по-пекински:

• Соус хойсин. market.yandex.ru www.wildberries.ru Традиционный китайский соус, которым обмазывают птицу перед запеканием. www.wildberries.ru Обладает сладковатым, даже медовым вкусом и ароматом пряностей. www.wildberries.ru
• Соус на основе сливочного мёда и соевого соуса. dzen.ru Его дополняют различными специями, например чесноком, рисовым уксусом, семенами кунжута, тёртым свежим имбирём и смесью пяти специй. dzen.ru
• Соус Liubiju. market.yandex.ru Для пекинской утки обычно используют сладкий и неострый соус этого бренда. market.yandex.ru

Также для утки по-пекински можно приготовить соус на основе гранатового сока. www.tastingtable.com Для этого нужно обжарить утиные грудки на сковороде, добавить сливочное масло и тимьян, затем переложить мясо в духовку и запекать при температуре 350 °F около 5 минут. www.tastingtable.com После этого влить гранатовый сок в ту же сковороду со звёздчатым анисом и куриным бульоном, готовить, пока соус не загустеет. www.tastingtable.com Подавать нарезанную утиную грудку поверх соуса, украсив зёрнами граната. www.tastingtable.com