Для приготовления шапочек на запечённые роллы подходят различные виды соусов, например:

• Соус спайси. 5 Готовится из специального «японского майонеза», острой заправки и икры тобико. 5
• Чесночный соус. 5 100 граммов майонеза смешивают с 4 зубчиками чеснока. 5
• Соус из майонеза, мелко натёртого пармезана и икры тобико. 2 Например, для запечённых роллов с лососем и соусом терияки. 2
• Соус из майонеза, пармезана и соуса шрирача. 2 Подойдёт к запечённым роллам с огурцом, лососем, творожным сыром и креветками. 2
• Соус для ролла с крабовыми палочками, творожным сыром и огурцом. 2 К майонезу и пармезану добавляют соевый соус. 2

Выбор соуса зависит от предпочтений и начинки роллов.