Некоторые виды рыб, которые подходят для жарки без костей:

• Ледяная рыба. 1 У неё нет костей, кроме хребта. 1
• Белый амур. 1 У этой рыбы нет мелких костей, только позвоночники и рёбра. 1
• Осетровые и акулы. 2 В них совсем нет костей. 2
• Корюшка. 35 Нежное мясо этой рыбы легко отделяется от костей. 3
• Сом. 13 У него мало костей, но может присутствовать запах тины. 1
• Морская рыба. 34 Например, треска, навага, пикша, морской окунь, палтус, камбала, минтай, дорада и сибас. 34

Выбор вида рыбы для жарки без костей зависит от личных предпочтений.