Для приготовления картофельных блюд подходят различные виды розмарина, например:

• Кулинарные сушёные листья розмарина McCormick. 1 Обладают свежим, горьковато-сладким вкусом и фирменным сосново-древесным ароматом. 1
• Свежие листья розмарина (Rosmarinus officinalis). 15 Обладают землистым вкусом и ароматом с сосновыми нотками, подходят для приготовления жареного картофеля и начинок. 1

Также для блюд из картофеля можно использовать сушёный розмарин, который в таком виде напоминает хвою — такой же жёсткий и ароматный. 2

Выбор вида розмарина зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.