Какие виды производных красных соусов наиболее популярны в европейской кухне?

Нельзя однозначно сказать, какие виды производных красных соусов наиболее популярны в европейской кухне. Но есть информация о некоторых видах красных соусов:

• Томатный соус. tass.ru www.povarenok.ru Встречаются вариации с чесноком, маслинами, перцем чили, анчоусами и так далее. www.povarenok.ru На основе томатного соуса готовят, например, кетчуп и барбекю. tass.ru
• Креольский соус. tass.ru Классическую версию готовят на курином бульоне с добавлением сливочного масла. tass.ru В соус добавляют кубики сельдерея и красного болгарского перца, лавровый лист, тимьян, петрушку и острый кайенский перец. tass.ru
• Соус маринара. www.povarenok.ru Это томатный соус с морепродуктами, который часто подают к пасте. www.povarenok.ru
• Соус болоньезе. www.povarenok.ru Популярный мясной соус для пасты, например, тальятелле или спагетти. www.povarenok.ru
• Сальса. www.povarenok.ru Острый томатный соус, который популярен в испанской и мексиканской кухне. www.povarenok.ru Наиболее известна красная сальса («сальса роха») из мелко нарезанных помидоров, перцев чили, лука, чеснока и кинзы. www.povarenok.ru