Вопросы к Поиску с Алисой
Для обжаривания овощей в кляре можно использовать вок или вместительную кастрюлю. arborio.ru
Также подойдёт глубокая сковорода или сотейник. dzen.ru posudamart.ru
Важно, чтобы посуда была глубокой, так как для приготовления нужно разогревать большое количество масла. dzen.ru Оптимальная температура для жарки овощей в кляре — 170–180 градусов. arborio.ru