Какие виды начинок подходят для закрытой пиццы кольцоне?

Для закрытой пиццы кальцоне подходят разные виды начинок, например:

• Грибная. www.novochag.ru Для приготовления используют свежие шампиньоны, белые грибы и лисички. www.novochag.ru Можно делать начинку и из сухих грибов, которые предварительно замачивают, а затем смешивают со свежими. www.novochag.ru
• Из фарша. www.novochag.ru Мелко нарубленный чеснок и лук обжаривают на оливковом масле, добавляют в фарш, перемешивают и обжаривают до полной готовности. www.novochag.ru Затем добавляют нарезанные помидоры и всё вместе тушат до готовности. www.novochag.ru
• Овощная. www.novochag.ru Мелко нарезанный лук и чеснок обжаривают на оливковом масле, к ним добавляют нарезанные кубиками кабачки и помидоры. www.novochag.ru Овощи тушат на небольшом огне, пока они не станут мягкими. www.novochag.ru
• С ветчиной. www.baby.ru Ветчину нарезают мелкой соломкой, грибы — очень тонкими пластинками. www.baby.ru Моцареллу хорошо отжимают, нарезают кубиками, твёрдый сыр натирают на тёрке. www.baby.ru
• С овощами и морепродуктами. www.gotovim.ru В такую начинку входят дрожжевое тесто, оливковое масло, зелёный лук, сладкий перец, мидии, крабы или креветки, осьминог, зелёный горошек, маслины и другие ингредиенты. www.gotovim.ru
• С брокколи, сыром и перепелиными яйцами. www.gotovim.ru В начинку входят перепелиное яйцо, чеснок, брокколи, растительное масло, сметана, эмментальский сыр, соль, перец, дрожжевое тесто и яйцо для смазывания. www.gotovim.ru

Также кальцоне могут быть с начинкой из ягод, фруктов и рикотты (в таком случае пицца будет десертом). www.gastronom.ru