Какие виды мяса наиболее часто используются в мексиканских такос?

В мексиканских такос часто используются следующие виды мяса:

• Свинина. ru.wikipedia.org dzen.ru Например, al pastor (маринованная свинина, обжаренная на вертушке) или de carnitas (свинина, тушёная в смальце). ru.wikipedia.org
• Говядина. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru Например, de carne asada (жареная говядина) или тонко нарезанный маринованный фланк-стейк, приготовленный на гриле и нарезанный на мелкие кусочки перед подачей. www.gastronom.ru
• Курица. ru.wikipedia.org www.chefmarket.ru Например, de pollo (мелко нашинкованная курятина с соусом моле и луком) или a la siberia (мелко нашинкованная куриная грудка с мексиканской сметаной, гуакамоле и халапеньо). ru.wikipedia.org
• Баранина. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru Например, de barbacoa (баранина, тушёная на медленном огне в течение долгого времени). ru.wikipedia.org

Также встречаются варианты с индейкой и другими видами мяса. www.chefmarket.ru www.russianfood.com