Вопросы к Поиску с Алисой
Кроме оленины, для строганины используются и другие виды мяса, например:
Для блюда выбирают свежее мясо без прожилок и костей — это вырезка или филейная часть. food.ru Мясо очищают от плёнок и лишнего жира. food.ru
Также в качестве бескостного мясного сырья для строганины могут использоваться говядина, мясо птицы, конина. yandex.ru
Выбор конкретного вида мяса зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.