Какие виды мидий лучше всего подходят для приготовления пасты?

Для приготовления пасты лучше всего подходят мидии в ракушках. dzen.ru Очищенные или консервированные мидии лучше оставить для других рецептов. dzen.ru

Также можно использовать замороженные мидии, но к моменту начала готовки они должны быть разморожены в холодильнике. dzen.ru Свежие мидии необходимо тщательно промыть, ненадолго замочить, чтобы вымылся весь песок, затем ещё раз промыть под проточной водой. dzen.ru

Для приготовления пасты с мидиями лучше всего подойдут спагетти, но не самые тонкие. dzen.ru

Мидии гармонично сочетаются со сливочным и томатным соусом, с разными овощами, грибами и травами. lafoy.ru

Выбор вида мидий зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.