Какие виды альтернативной муки можно использовать в рецептах кабачковых вафель?

В рецептах кабачковых вафель можно использовать, например, такие виды альтернативной муки:

• Гречневая. lafoy.ru Подходит для тех, у кого непереносимость глютена. lafoy.ru
• Овсяная. lafoy.ru Если нет готовой овсяной муки, можно измельчить хлопья в кофемолке. lafoy.ru
• Ржаная. food.ru Чтобы сделать блюдо полезнее, можно заменить часть ржаной муки на льняную, богатую полиненасыщенными жирными кислотами. food.ru
• Рисовая. lafoy.ru food.ru Учитывайте, что вафли получаются не такими пышными, как из пшеничной, поэтому нужно использовать разрыхлитель. food.ru
• Кукурузная. www.gastronom.ru
• Гороховая. www.gastronom.ru

Также в качестве сухой основы для вязкости вместо муки можно использовать манку. lafoy.ru