Какие вегетарианские рецепты блюд можно приготовить на ужин?

Несколько вегетарианских рецептов блюд, которые можно приготовить на ужин:

• Боул с тофу, рисом и овощами. www.edimdoma.ru Рис и тофу — базовая основа, которую удобно дополнять разными овощами. www.edimdoma.ru К авокадо и огурцу подойдут также краснокочанная капуста, редис или болгарский перец. www.edimdoma.ru
• Кольраби, фаршированная грибами и овощами. www.edimdoma.ru Для приготовления нужно мелко порубить лук, морковь и кусочки сердцевины кольраби. www.edimdoma.ru В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи. www.edimdoma.ru Добавить грибы, посолить, поперчить и всыпать орегано. www.edimdoma.ru Тушить до готовности грибов. www.edimdoma.ru Кочаны кольраби смазать сливочным маслом и нафаршировать получившейся начинкой. www.edimdoma.ru Выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом, и запекать около 30 минут или до мягкости кольраби. www.edimdoma.ru
• Овощное рагу. dzen.ru Все овощи нужно нарезать крупными кубиками, капусту — шашками. dzen.ru Каждый вид овощей отдельно обжарить на масле и сложить в жаропрочную посуду слоями: капуста, картофель, баклажаны. dzen.ru Лук и морковь спассеровать, добавить протёртые помидоры или томат, протушить вместе и этой смесью залить уложенные овощи. dzen.ru Довести до готовности в духовке или на малом огне на плите. dzen.ru
• Запечённые баклажаны с томатами и сыром. dzen.ru Баклажаны нужно нарезать кружочками, выложить на противень, смазанный маслом. dzen.ru Сверху нарезать помидоры, выложить сыр. dzen.ru Запекать при 180 градусах С минут 15–20 (время зависит от духовки). dzen.ru

Выбор блюда зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.