Несколько вариантов приготовления салата с колбасой, яйцами и огурцами:

1. Салат из яиц, огурцов и колбасы. 1 Понадобятся: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зелёного лука, майонез. 1 Огурцы, колбасу и варёные яйца нарезать тонкой соломкой. 1 Мелко нарубить петрушку и зелёный лук, заправить салат майонезом. 1
2. Салат с копчёной колбасой, свежими огурцами, консервированным горошком и яйцами. 5 Ингредиенты: копчёная колбаса, свежие огурцы, консервированный горошек, яйца, майонез, зелень петрушки и укропа, соль и чёрный молотый перец. 5 Все основные ингредиенты нарезать соломкой, заправить майонезом. 5
3. Салат с варёно-копчёной колбасой, сыром, яйцом и зеленью. 2 Понадобятся: варёно-копчёная колбаса — 200 г, сыр — 150 г, яйцо варёное вкрутую — 4 шт., мелко нарезанный укроп — 2–3 ст. ложки, мелко нарезанные листья петрушки — 2–3 ст. ложки, зелёный лук — половина пучка среднего размера, чеснок — 1 долька, майонез — 200 г, лимонный сок — 1–2 чайные ложки, соль, тонкие ломтики маринованного огурца, нарезанный зелёный листовой салат, маслины или оливки для украшения при подаче — по вкусу. 2 Варёно-копчёную колбасу нарезать тонкой короткой соломкой. 2 Сыр и варёные яйца натереть на крупной тёрке. 2 Зелёный лук мелко нарезать. 2 Дольку чеснока нарезать очень мелкими кубиками. 2 Все подготовленные продукты перемешать и заправить майонезом, добавив лимонный сок, при необходимости подсолить. 2 Приготовленный салат выложить горкой в салатник и украсить тонкими ломтиками маринованного огурца, маслинами или оливками и нарезанным зелёным листовым салатом. 2
4. Салат с копчёной колбасой, консервированной кукурузой, свежим огурцом и яйцом. 3 Ингредиенты: копчёная колбаса — 100 г, консервированная кукуруза — 80 г, свежий огурец — 2 шт., яйцо — 1 шт., соль, перец, майонез — по вкусу. 3 Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. 3 Нарезать небольшими кубиками и выложить в глубокую миску. 3 Следом нарезать ломтиками колбасу и огурцы. 3 Добавить кукурузу, предварительно обсушив её от влаги. 3 Посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. 3 Подавать салат можно сразу после приготовления, при желании дополнив зеленью. 3