Некоторые традиционные блюда на Новый год в России:

• Салат «Оливье». 24 Стал символом Нового года в России. 2
• Салат «Селёдка под шубой». 23 Блюдо становится настоящим украшением новогоднего стола, так как выглядит празднично и ярко. 3
• Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром. 2 Для их приготовления чаще всего выбирают слабосолёную сёмгу или форель. 2
• Яйца, фаршированные красной икрой. 2 Закуска из яиц, фаршированных красной икрой, вкуснее и оригинальнее, чем классический бутерброд. 2
• Заливная рыба. 2 Праздничная закуска, которая у многих ассоциируется именно с Новым годом. 2
• Холодец. 24 Закуска из рубленого мяса в застывшем бульоне, которую подают обычно с хреном или горчицей. 2
• Утка с яблоками. 24 Сытное блюдо, которое становится настоящим украшением новогоднего стола. 4
• Буженина. 24 Запечённый свиной окорок, который можно подавать на закуску, например, с брусничным или горчичным соусом, а также в качестве основного блюда. 2
• Торт «Наполеон». 23 Десерт из несладкого слоёного теста с заварным кремом, который завершает праздничную трапезу. 2