Какие травы и специи можно использовать при приготовлении адыгейского сыра?

Некоторые травы и специи, которые можно использовать при приготовлении адыгейского сыра:

• прованские травы; vk.com
• васаби; vk.com
• чёрный перец; vk.com
• смесь перцев; vk.com
• сухой или свежий чеснок; vk.com
• паприка; vk.com
• тмин; market.yandex.ru
• пажитник. market.yandex.ru www.ozon.ru

Также для разнообразия вкуса адыгейского сыра можно добавить зелень (петрушку, укроп, базилик, кинзу) в свежем или сухом виде. vk.com Её нужно тщательно помыть, обсушить и мелко нарезать. vk.com

Добавлять добавки следует на этапе формовки сыра: в форму кладут немного горячего зерна, следом — добавки, и так до заполнения формы. vk.com Сухими специями сыр посыпают сверху до и после переворота, чтобы посыпка оказалась с двух сторон. vk.com