Какие традиционные сорта сыра используют в приготовлении пиццы за пределами Италии?

Некоторые традиционные сорта сыра, которые используют в приготовлении пиццы за пределами Италии:

• Чеддер. 12 Английский сыр, который бывает твёрдым и полутвёрдым. 1 Привлекает желтоватым оттенком и тягучей текстурой. 1 Подходит под любую начинку. 1
• Эмменталь. 12 Швейцарский сыр, который может использоваться сразу с несколькими различными сортами сыра. 1 Лучше всего себя показывает в сочетании с пикантными начинками. 1
• Адыгейский сыр. 15 После нагревания по своим свойствам сильно похож на моцареллу. 1 Единственное, что у адыгейского сыра кисловатый вкус. 1
• Сулугуни. 1 Сыр, который по своей консистенции напоминает моцареллу. 1 За счёт своей пряности и плотности подходит для любого варианта пиццы. 1 Особенно хорошо сочетается с маслинами и мясом. 1
• Гауда. 12 Особенно хорошо гармонирует с овощными рецептами пиццы. 1 После растапливания отлично тянется, образует аппетитную корочку. 1