Некоторые традиционные ингредиенты вьетнамских супов Фо Бо и Фо Га:

Фо Бо (суп-лапша из говядины): 1

• говядина (350 г); 1
• рисовая лапша (300 г); 1
• луковица; 1
• корень имбиря; 1
• пучок кинзы, зелёного лука; 1
• ростки бобовых (30 г); 1
• лайм или лемонграсс; 1
• специи (корица, шафран, гвоздика, 3 звёздочки бадьяна и пр.); 1
• рыбный, острый и другие виды соусов. 1

Фо Га (суп с курицей): 1

• куриное филе; 2
• рисовая лапша; 2
• 2 луковицы (в идеале 1 обычная и 1 красная); 2
• кусочек имбиря (около 10 см в длину); 2
• рыбный соус; 2
• специи (пару звёздочек бадьяна, пару палочек корицы, половина чайной ложки кориандра, два гвоздика гвоздики и пр.); 2
• соль; 2
• сахар; 2
• перец чили; 2
• ростки бобов (можно использовать пророщенную сою или пшеницу); 2
• рисовый уксус (4 столовые ложки). 2