Некоторые традиционные блюда разных народов мира, которые готовятся с добавлением нутряного сала:

• Сохта. 14 Ливерная колбаса, популярная в дагестанской кухне. 14 Для её приготовления баранью или говяжью печень пропускают через мясорубку, добавляют нутряное сало, мелко нарезанный лук, много зелени и специй, солят. 1
• Пудинг на сале. 2 Традиционное английское блюдо, которое готовится из муки и нутряного почечного сала. 2 Бывает как с мясной начинкой, так и со сладкой. 2
• Стейк энд кидни пудинг. 2 Кубики говядины и кусочки бараньей или свиной почки в густом соусе, запечённые под куполом теста на основе нутряного сала. 2