Некоторые традиции, связанные с рынками морепродуктов в азиатских странах:

• В Японии. 1 На рынке Цукидзи в Токио рыбаки и торговцы участвуют в ежедневном аукционе, чтобы продать свежий улов по удобной для покупателя цене. 1 Коробки с морским уловом поступают с сейнеров уже тщательно отсортированными, рыба и морепродукты отмыты и представлены в лучшем виде. 2
• В Таиланде. 3 На ранние утренние рынки местные рыбаки приносят свежий улов, а тайки готовят самую свежую еду. 3 Такие рынки открываются в шесть-семь утра, и тайцы приходят сюда как на завтрак. 3 В их культуре готовить не принято, поэтому все покупают еду с прилавков. 3 Суп, лапшу, салат и всё что угодно здесь кладут в полиэтиленовые кульки, чтобы тут же съесть. 3
• В Южной Корее. 5 На рыбном рынке в Пусане купленный товар можно сразу приготовить и попробовать. 5