Какие традиции шведской кухни связаны с маринованной сельдью?

Некоторые традиции шведской кухни, связанные с маринованной сельдью:

• Приготовление сюрстрёмминга. dzen.ru ru.wikipedia.org Это национальный шведский продукт, консервированная квашеная балтийская сельдь. ru.wikipedia.org Сюрстрёмминг знаменит резким неприятным запахом, поэтому его не рекомендуется подавать к столу в закрытых помещениях или в людных местах. ru.wikipedia.org
• Традиция продажи. travelask.ru food.ru Сюрстрёмминг начинают продавать не раньше третьего четверга августа. travelask.ru food.ru
• Употребление с другими блюдами. food.ru ru.wikipedia.org Сюрстрёмминг едят с отварным картофелем, помидорами, сырым луком или хлебцами с маслом. ru.wikipedia.org Также его используют для приготовления бутербродов. ru.wikipedia.org
• Употребление с напитками. ru.wikipedia.org С сюрстрёммингом часто подают пиво, шнапс, молоко или шведский аналог кваса — юлмуст. ru.wikipedia.org
• Использование в составе закусок. food.ru Маринованная сельдь входит в состав популярной закуски SOS: sill, ost, snaps, то есть «Сельдь, сыр, шнапс». food.ru