В Азии существуют разные традиции подачи блюд с рисовой лапшой. 25
Готовую рисовую лапшу можно подавать как с супом или соусом, так и в виде гарнира к основному блюду. 5 При этом в неё добавляют свежие овощи, морепродукты и восточные ароматные приправы. 5
Например, во Вьетнаме рисовая лапша служит основой для супа фо-бо, который подают так: отварную лапшу промывают в холодной воде, выкладывают мясо в пиалу, добавляют лапшу и заливают всё бульоном. 3 Блюдо украшают рубленым зелёным луком, листьями петрушки и мяты, долькой лимона. 3
Также в тайской кухне рисовая лапша используется в блюде пад-тай, где её подают с мясом, рыбой, овощами и грибами. 2