Некоторые виды упаковки для промышленного мороженого:

• Тара из жиростойкой бумаги и картона. 2 Изготавливается из пергамента, подпергамента, пергамина, парафиновой бумаги. 2 Преимущества — экологичность, возможность вторичной переработки и простой утилизации, невысокая стоимость. 2 Минусы — низкая прочность и отсутствие защиты содержимого от механических воздействий. 2
• Алюминиевая фольга. 1 Используется вместе с бумагой, устойчивой к воздействию жировых компонентов. 1 Такая тара для мороженого имеет высокую плотность, позволяет печатать изображения и тексты, не допускает развития патогенной микрофлоры. 1
• Полимерные плёнки. 12 Не пропускают жир и влагу, недорого стоят, при нанесении красочных изображений долго сохраняют яркость цветов и чёткость деталей. 1
• Комбинированные материалы. 1 Многослойная упаковка представляет собой сочетания в разных вариантах фольги, бумаги и полимерной плёнки. 1 Внутренний слой обеспечивает герметичность и предохраняет продукт от взаимодействия с внешними слоями. 1
• Пластиковая тара. 12 Жёсткая пластиковая тара представлена стаканчиками, банками, контейнерами и вёдрами разных форм и размеров. 1 Она может быть прозрачной, матовой или цветной. 1