Некоторые стандарты веса хлеба по ГОСТу:

• Вес булочных изделий по ГОСТ 27844-88: 1

• простой — 0,2 или 0,5 кг; 1

• нарезной — 0,4 или 0,5 кг; 1

• нарезной молочный — 0,4 или 0,5 кг; 1

• с изюмом — 0,2 или 0,4 кг; 1

• городской — 0,2 или 0,4 кг; 1

• подмосковный — 0,4 кг; 1

• столичный — 0,2 или 0,4 кг; 1

• студенческий — 0,15 или 0,3 кг; 1

• со сгущённой молочной сывороткой — 0,4 кг; 1

• особый — 0,45 кг; 1

• красносельский — 0,42 кг; 1

• столовый — 0,3 кг. 1

• Вес ржаного, ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба по ГОСТ 2077-84: 1

• ржаной простой формовой — 0,7–1,4 кг; 1

• ржаной простой подовый — 0,75–1,6 кг; 1

• ржаной заварной формовой — 0,75–1,0 кг; 1

• бородинский подовый — 0,85–0,95 кг; 1

• бородинский формовой — 0,5–1,0 кг; 1

• ржаной московский формовой — 0,5–1,0 кг; 1

• ржано-пшеничный простой подовый — 0,75–1,0 кг; 1

• ржано-пшеничный простой формовой — 0,75–1,45 кг; 1

• пшенично-ржаной простой подовый — 0,75–1,0 кг; 1

• пшенично-ржаной простой формовой — 0,75–1,45 кг. 1

• Вес хлеба из пшеничной муки по ГОСТ 27842-88: 1

• городской подовый — 0,5 кг; 1

• городской формовой — 0,5–0,8 кг; 1

• горчичный подовый — 0,5–0,8 кг; 1

• горчичный формовой — 0,5–1,0 кг; 1

• раменский подовый — 0,3–0,5 кг; 1

• молочный подовый — 0,8 кг; 1

• молочный формовой — 0,4 кг; 1

• Забайкальский формовой — 0,7–1,0 кг; 1

• Забайкальский подовый — 0,7–1,0 кг; 1

• дорожный в упаковке подовый — 0,4 кг; 1

• дорожный в упаковке формовой — 0,7 кг; 1

• домашний подовый — 0,4–0,8 кг. 1

Конкретную массу изделий в указанных пределах устанавливает предприятие-изготовитель. 3