Несколько способов заменить миксер при приготовлении десертов:

• Венчик. 13 Обычный венчик для теста поможет взбить сливки. 1 Процесс трудоёмкий и может занять до десяти минут. 1 Чтобы ускорить взбивание, можно поставить миску со сливками в ёмкость со льдом. 1
• Вилка. 1 С её помощью можно взбить сливки в крем. 1 Для этого нужно делать круговые движения, слегка наклонив миску. 1 Для надёжности лучше добавить загуститель. 1
• Блендер. 1 Подойдёт как погружной, так и обычный блендер с насадкой для пюре и смузи. 1 В сливки нужно насыпать сахарную пудру и взбивать минуту на низкой скорости и около пяти минут — на высокой. 1
• Френч-пресс. 1 Этот способ подойдёт для взбивания сливок для рафа или коктейля. 1 Сливки жирностью 10% нужно слегка подогреть, залить во френч-пресс, затем перемещать поршень вверх-вниз до появления пузырьков. 1
• Банка. 1 Холодные сливки нужно налить в банку с крышкой, заполнив примерно половину ёмкости. 1 Затем плотно закрыть крышку и активно трясти вверх-вниз. 1