Какие существуют способы устранения специфического запаха при готовке камбалы?

Несколько способов устранить специфический запах при готовке камбалы:

• Снять кожицу. www.povarenok.ru www.bolshoyvopros.ru Вымытую камбалу нужно поддеть острым ножом со стороны хвоста и снять кожицу, не задевая белого мяса. www.bolshoyvopros.ru
• Замочить рыбу в молоке. dzen.ru Достаточно 20–30 минут. dzen.ru Молоко вытягивает из рыбы все плохие запахи. dzen.ru После нужно обсушить рыбу бумажными салфетками и готовить любым способом. dzen.ru
• Использовать репчатый лук. tvoi-povarenok.ru Его нужно нарезать колечками или соломкой и сложить в масло, в котором жарится рыба. tvoi-povarenok.ru Лук впитает в себя любые неприятные запахи. tvoi-povarenok.ru
• Сбрызнуть рыбу лимонным соком. www.povarenok.ru tvoi-povarenok.ru Это не только устраняет неприятный аромат, но и делает рыбу сочнее, мягче и вкуснее. tvoi-povarenok.ru