Чтобы ускорить процесс охлаждения чизкейка, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

1. Оставить чизкейк в выключенной духовке с приоткрытой дверцей минимум на час. 2 Это поможет избежать резких перепадов температур, которые могут негативно сказаться на структуре десерта. 3
2. После охлаждения в духовке достать чизкейк и оставить его при комнатной температуре до полного остывания. 3 Это займёт некоторое время, но позволит избежать конденсата на поверхности чизкейка, который может испортить его внешний вид и вкус. 3
3. После полного остывания переместить чизкейк в холодильник. 3 Поместить его в герметичный контейнер или накрыть пищевой плёнкой, чтобы сохранить свежесть и аромат. 3

Также можно после непродолжительного остывания на столе поставить чизкейк в холодильник на 5–10 минут. 1 Это также способствует ускорению процесса охлаждения. 1