Какие существуют способы приготовления блинов без использования миксера

Один из способов приготовления блинов без миксера: www.koolinar.ru

Ингредиенты: www.koolinar.ru

• молоко — 500 мл; www.koolinar.ru
• яйца — 2 шт.; www.koolinar.ru
• мука пшеничная — около 2 ст. (около 250 г); www.koolinar.ru
• сахар — 1 ст. л.; www.koolinar.ru
• соль — щепотка; www.koolinar.ru
• растительное масло — 2 ст. л.. www.koolinar.ru

Приготовление: www.koolinar.ru

1. Перед началом приготовления нужно убедиться, что яйца и молоко имеют комнатную температуру. www.koolinar.ru
2. Просеять муку дважды, чтобы блины были нежнее и воздушнее. www.koolinar.ru
3. Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар и соль, хорошо взбить венчиком до однородности. www.koolinar.ru
4. Постепенно вливать половину молока, постоянно помешивая смесь венчиком. www.koolinar.ru
5. Добавлять просеянную муку небольшими порциями, тщательно размешивать, чтобы избежать комочков. www.koolinar.ru
6. Когда мука полностью вмешана, медленно ввести оставшуюся половину молока, продолжая активно мешать. www.koolinar.ru
7. Влить растительное масло прямо в тесто и снова хорошо перемешать. www.koolinar.ru
8. Оставить тесто примерно на полчаса в тёплом месте, чтобы оно отдохнуло и стало более гладким и эластичным. www.koolinar.ru
9. Хорошенько прогреть сковородку на среднем огне. www.koolinar.ru Лучше всего подойдёт чугунная сковорода с толстым дном. www.koolinar.ru
10. Смазывать поверхность небольшим количеством масла перед выпечкой каждого нового блина. www.koolinar.ru
11. Ложкой аккуратно зачерпнуть небольшое количество теста и вылить его тонким слоем на раскалённую сковороду. www.koolinar.ru
12. Обжаривать блинчик примерно по минуте с каждой стороны до золотисто-коричневого оттенка. www.koolinar.ru

Ещё один способ приготовления блинов без миксера — блины на воде: www.russianfood.com

Ингредиенты: www.russianfood.com

• яйца — 2 шт.; www.russianfood.com
• вода кипячёная — 0,5 литра; www.russianfood.com
• сахар — 2 ст. л.; www.russianfood.com
• соль — на кончике ножа; www.russianfood.com
• мука — 1,5–2 стакана; www.russianfood.com
• масло растительное — 1–2 ст. л. (по желанию). www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Всыпать муку, сахар, соль, добавить яйца, всё перемешать и потихоньку вливать воду. www.russianfood.com
2. Снова перемешать, чтобы не было комочков. www.russianfood.com
3. В готовое тесто для блинов на воде добавить растительное масло (по желанию). www.russianfood.com Консистенция теста должна быть как у жидкой-жидкой сметанки. www.russianfood.com
4. Жарить тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, на огне чуть больше среднего. www.russianfood.com
5. Тесто выливать половником на хорошо разогретую сковороду и равномерно распределять по дну сковороды. www.russianfood.com
6. Когда с одной стороны тонкий блинчик поджарится, переворачивать его и обжаривать с другой стороны. www.russianfood.com