Какие существуют способы приготовления мяса под шубой?

Один из способов приготовления мяса под шубой: dzen.ru

1. Мелко нарезать 1 луковицу и обжарить её 2–3 минуты в сковороде с подсолнечным маслом. dzen.ru
2. Остальные 3 луковицы нарезать полукольцами. dzen.ru
3. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить лук. dzen.ru
4. В сковороду с луком добавить грибы, соль и обжарить в течение 10 минут. dzen.ru
5. Нарезать свинину толщиной до 1 см, сделать надрезы, добавить соль и специи по вкусу. dzen.ru
6. Выложить мясо на лук. dzen.ru
7. На мясо выложить грибы, затем помидор. dzen.ru
8. Натереть на крупной тёрке 200 граммов сыра и выложить на мясо последним слоем. dzen.ru
9. Запекать в духовке 50–60 минут при 180 °С. dzen.ru

Ещё один способ приготовления мяса под шубой: www.chefmarket.ru

1. Подготовить мясо: промыть, просушить и нарезать в виде стейков диаметром 1,5–2 см. www.chefmarket.ru Приправить солью и перцем, а также другими приправами. www.chefmarket.ru
2. Очистить картофель от кожуры, хорошо промыть и нарезать тонкими слайсами или кружочками. www.chefmarket.ru
3. Нарезать кольцами помидоры и лук, а сыр натереть на крупной тёрке. www.chefmarket.ru
4. Для соуса смешать сметану, майонез, измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень. www.chefmarket.ru Добавить в соус немного соли и перца, взбить всё вилкой или венчиком. www.chefmarket.ru
5. Подготовить форму для запекания: противень застелить фольгой и смазать растительным маслом. www.chefmarket.ru Выложить мясо, между кусочками должно быть небольшое расстояние. www.chefmarket.ru Сверху смазать мясо небольшим количеством соуса. www.chefmarket.ru
6. Следующим слоем выложить картошку, снова соус, помидор, лук и сыр. www.chefmarket.ru По желанию можно смазывать каждый слой соусом и немного солить или перчить. www.chefmarket.ru
7. Отправить мясо под шубой в духовку на 35 минут до полной готовности. www.chefmarket.ru Время от времени проверять его. www.chefmarket.ru
8. Готовое мясо достать из печи, дать ему 10–15 минут, чтобы остыть при комнатной температуре. www.chefmarket.ru После этого можно сразу же подавать на стол. www.chefmarket.ru