Какие существуют способы приготовления картофельного пюре без молока и сливок?

Несколько способов приготовить картофельное пюре без молока и сливок:

1. С мягким плавленым сыром. dzen.ru После варки картошку нужно растолочь, разбавить жидкостью, в которой она готовилась. dzen.ru Затем добавить в готовое пюре 2–3 столовых ложки плавленого сыра и перемешать до однородности. dzen.ru
2. На воде. www.gastronom.ru Картофель нужно очистить, каждый клубень разрезать на 2 или 4 части (так он быстрее сварится). www.gastronom.ru Затем сложить в кастрюлю подходящего размера и залить кипящей водой. www.gastronom.ru Варить на среднем огне 20–25 минут. www.gastronom.ru После этого слить воду в ковшик или стакан, картофель размять толкушкой, посолить. www.gastronom.ru Затем, перемешивая, постепенно добавлять картофельный отвар. www.gastronom.ru В результате должно получиться нежное густое пюре однородной консистенции. www.gastronom.ru
3. С растительным молоком. www.gastronom.ru В веганский вариант пюре можно добавить немного горячего растительного молока, например, овсяного, рисового или даже кокосового. www.gastronom.ru

Также для вкуса в такое пюре можно добавить немного растительного масла, измельчённую зелень (укроп, петрушка) и рубленый зубчик чеснока. www.gastronom.ru