Какие существуют способы приготовления шоколадного коржа для молочного ломтика?

Несколько способов приготовления шоколадного коржа для пирожного «Молочный ломтик»:

1. Способ с кефиром. baking-academy.ru Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы, добавить кефир и подсолнечное масло, перемешать. baking-academy.ru В полученную массу просеять муку и какао, добавить соль, соду и лимонную кислоту, взбить до однородной массы. baking-academy.ru Тесто вылить в смазанную маслом форму (желательно прямоугольную) и выпекать при температуре 170 градусов Цельсия 40–50 минут. baking-academy.ru Шоколадный корж остудить и разрезать на 2 части. baking-academy.ru
2. Способ с мёдом. vk.com Яйца с сахаром и солью взбить до белой пышной массы. vk.com Мёд в сотейнике растопить на медленном огне. vk.com Добавить соду, перемешать и довести до карамельного цвета. vk.com Добавить мёд в яйца, продолжая взбивать. vk.com Муку и какао смешать в отдельной чаше и по частям просеять в яичную массу, каждый раз аккуратно вымешивая лопаткой снизу вверх. vk.com Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 45–50 минут. vk.com Готовность проверять сухой шпажкой. vk.com Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. vk.com
3. Способ с маскарпоне. povar.ru Яйца взбить с сахаром, добавить 125 мл сливок. povar.ru Затем добавить муку с разрыхлителем, какао, сахар, перемешать. povar.ru В конце добавить ванильный экстракт. povar.ru Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. povar.ru Тесто вылить на противень и разровнять. povar.ru Выпекать корж при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут. povar.ru Готовый корж остудить, разрезать пополам, завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 1 час. povar.ru