Несколько способов приготовления сосисок на гриле:

1. Сосиски с начинкой из сыра. 1 Нужно натереть сыр на мелкой тёрке, разрезать сосиску вдоль до середины и в полученный «карманчик» аккуратно сложить сыр. 1 После фарширования следует скрепить края сосиски зубочистками, сверху полить маринадом из сока лимона и воды (1 ч. л. сока и 3 ч. л. воды). 1 Затем жарить сосиски на гриле до золотистой корочки. 1 Для подачи нужно промыть лук и зелень, убрать лишнюю влагу салфеткой, далее мелко нарезать. 1 Готовые колбаски выложить на блюдо, сверху посыпать зеленью. 1
2. Чесночные сосиски. 1 Понадобятся 0,5 кг сарделек, 2 ст. л. майонеза или сметаны, чеснок (6 зубчиков среднего размера). 1 Чеснок нужно порезать тонкими пластинами, очистить сардельки, сделать в них косые поперечные надрезы не до конца, в них положить чеснок. 1 Сверху сосиски смазать майонезом. 1 Затем хорошо разогреть гриль, после чего отправить на решётку подготовленные колбаски. 1 Когда сверху появится корочка, блюдо будет готово. 1
3. Традиционные сосиски на барбекю. 1 Понадобятся 0,5 сарделек, 3 ст. л. сметаны, зелёный лук, зелень (петрушка, укроп). 1 Колбаски нужно почистить, сверху намазать сметаной, затем отправить на хорошо разогретую решётку барбекю. 1 Когда появится корочка, их можно будет снимать. 1 Подавать с мелко нарубленным луком и зеленью. 1

При приготовлении сосисок на гриле важно чаще переворачивать их и при необходимости перекладывать на менее горячую сторону гриля. 4