Несколько способов приготовления сухофруктов в домашних условиях:

1. Использование электросушилки. 15 В отличие от духовки, здесь не нужно менять температуру и переворачивать плоды. 1 За счёт равномерной подачи тёплого воздуха фрукты теряют влагу и высыхают без дополнительного вмешательства. 1 Например, при 70 °C яблоки высохнут за 7 часов, груши — за 12, а слива — за 4 часа при 60 °C. 1
2. Сушка на солнце. 2 Этот метод подходит, если есть доступ к прямым солнечным лучам и достаточно жаркая погода. 2 Вымытые, очищенные и нарезанные фрукты нужно разложить на сетчатые подносы или на чистое полотно, накрыть марлей для защиты от насекомых. 2 Регулярно переворачивать фрукты на протяжении нескольких дней, пока они полностью не высохнут. 2
3. Использование духовки. 2 Вымытые и очищенные фрукты нужно нарезать тонкими ломтиками или кусочками для более равномерной сушки. 2 Затем разложить кусочки фруктов на противень, застеленный бумагой для выпечки. 2 Поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 50–70 градусов Цельсия. 2 Дверцу духовки следует держать слегка приоткрытой, чтобы избыточная влага уходила. 2 Время сушки зависит от типа фруктов и может занимать от 6 до 12 часов. 2 Регулярно проверять их состояние, чтобы они не подгорели. 2