Какие существуют способы приготовления налима в духовке

Несколько способов приготовления налима в духовке:

1. Налим, запечённый в фольге. kedem.ru Для блюда понадобятся: налим весом около 1 кг, 1 крупная луковица, 1 лимон, 1 веточка укропа, соль, молотый чёрный перец и специи по вкусу. kedem.ru

Приготовление:

1. Снять с налима чешую и извлечь внутренности. kedem.ru Удалить жабры, оставив голову. kedem.ru Хорошо промыть тушку и обсушить бумажными полотенцами. kedem.ru

2. Лимон разрезать пополам. kedem.ru Одну половинку лимона нарезать ломтиками. kedem.ru Сделать несколько поперечных надрезов на тушке рыбы. kedem.ru

3. Натереть налима снаружи и внутри солью, перцем и специями по вкусу, а также полить соком лимона. kedem.ru Можно дать рыбе промариноваться в течение 30–60 минут. kedem.ru

4. Лук нарезать полукольцами. kedem.ru Насыпать немного лука на большой лист фольги, слегка смазанный маслом. kedem.ru

5. Выложить рыбу поверх лука, начинить брюшко луком, а также положить внутрь веточку укропа и несколько ломтиков лимона. kedem.ru Оставшиеся ломтики лимона можно вставить в надрезы на рыбе. kedem.ru

6. Посыпать налима сверху оставшимся луком и плотно завернуть фольгу. kedem.ru

7. Поместить рыбу в фольге на противень или в форму для запекания и готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. kedem.ru

8. Налим, запечённый с овощами и сметаной. kedem.ru Для блюда понадобятся: 500 г филе налима, 5–6 картофелин, 1–2 моркови, 1 луковица, 250 г сметаны, 150 г сыра (по желанию), соль и специи по вкусу, растительное масло. kedem.ru

Приготовление:

1. Нарезать филе налима небольшими кусочками. kedem.ru Посыпать солью и специями. kedem.ru
2. Крупно нарезать картофель. kedem.ru
3. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. kedem.ru
4. Обжарить лук в растительном масле в течение 2–3 минут, затем добавить морковь и готовить ещё 5 минут, помешивая. kedem.ru
5. После добавить сметану, посолить и добавить специи по вкусу. kedem.ru Перемешать и тушить 7–10 минут. kedem.ru При необходимости можно влить немного воды. kedem.ru
6. Выложить рыбу с картофелем в форму для запекания, слегка смазанную маслом. kedem.ru Сверху выложить овощи в сметанном соусе, разровнять лопаткой. kedem.ru
7. Накрыть форму фольгой и запекать 30–35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. kedem.ru Если используется сыр, за 10 минут до готовности фольгу следует убрать и посыпать блюдо тёртым сыром. kedem.ru

Также можно приготовить налима, запечённого в сметане. kylinariya.ru Для этого нужно очистить и нарезать рыбу порционными кусочками. kylinariya.ru В отдельной ёмкости смешать сметану с горчицей, оливковым маслом, укропом и соевым соусом. kylinariya.ru В получившийся соус окунуть рыбу, переложить в форму и запекать при 180 градусах 25 минут. kylinariya.ru