Какие существуют способы приготовления аджапсандала в духовке?

Несколько способов приготовления аджапсандала в духовке:

1. Способ с фольгой. www.russianfood.com Овощи (помидоры, баклажаны, сладкий перец и кабачок) завернуть в фольгу (поштучно), выложить на решётку или противень и поместить в разогретую до 200 градусов духовку. www.russianfood.com Запекать до мягкости: помидоры примерно 40 минут, а остальные овощи — 50–60 минут. www.russianfood.com Если готовить на решётке, под ней нужно разместить противень, чтобы на него, а не в духовку, стекал сок с овощей в процессе запекания. www.russianfood.com
2. Способ с пергаментной бумагой. www.chefmarket.ru Болгарский перец разрезать на 2 или 4 части, удаляя плодоножку и перемычки с семенами. www.chefmarket.ru Баклажан разрезать на 2 части, а затем на каждой половинке сделать насечки, помидор нарезать крупно. www.chefmarket.ru Выложить овощи на противень, переложенный пергаментной бумагой, немного посыпать уцхо-сунели. www.chefmarket.ru Важно, чтобы все кусочки лежали отдельно, а не слоями. www.chefmarket.ru Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. www.chefmarket.ru Помидоры можно будет достать уже через 10 минут, чтобы они совсем не размякли. www.chefmarket.ru
3. Способ с целлофановым пакетом. www.iamcook.ru Болгарский перец нарезать на 2–3 части вдоль, удалить семена и перегородки. www.iamcook.ru Помидор нарезать крупными дольками. www.iamcook.ru Противень застелить бумагой для выпечки и выложить овощи в один слой. www.iamcook.ru Посыпать овощи небольшим количеством уцхо-сунели. www.iamcook.ru Отправить в разогретую до 180–190 °С духовку на 15–20 минут. www.iamcook.ru Готовые овощи достать из духовки. www.iamcook.ru Если нужно снять с них кожицу, сразу горячими переложить в целлофановый пакет и герметично закрыть. www.iamcook.ru Дать овощам 10 минут, затем открыть пакет и снять кожицу с овощей. www.iamcook.ru

Выбор способа зависит от личных предпочтений и удобства приготовления.