Какие существуют способы приготовления беляшей

Некоторые способы приготовления беляшей:

1. Жарка на сковороде. www.povarenok.ru www.novochag.ru Масло для жарки следует разогревать на умеренном огне, не допуская дымления. www.gastronom.ru Беляши нужно жарить на таком же умеренном огне, погружая их отверстием вниз. www.gastronom.ru В этом случае фарш быстро схватится и приготовится одновременно с тестом. www.gastronom.ru
2. Приготовление в духовке. www.gastronom.ru Тесто и фарш для печёных беляшей можно готовить по тем же рецептам, по которым готовят обычные жареные беляши. www.gastronom.ru Но для печёных нужно добавить больше сдобы, так как они не будут жариться в большом количестве масла. www.gastronom.ru
3. Ленивые беляши на кефире. www.gastronom.ru Есть несколько вариантов приготовления: www.gastronom.ru

• Из быстрого теста на кефире с содой, без дрожжей. www.gastronom.ru
• Из теста как на оладьи. www.gastronom.ru Сначала ложкой в сковороду выкладываются порции теста, на них — по порции фарша, затем фарш закрывается ещё небольшим количеством теста. www.gastronom.ru
• Когда кефирное тесто смешивается с фаршем в единую массу. www.gastronom.ru Её выкладывают ложкой в сковороду. www.gastronom.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого результата.