Какие существуют способы обработки креветок перед приготовлением пасты?

Несколько способов обработки креветок перед приготовлением пасты:

1. Замариновать в специях. www.nur.kz Креветки очищают от панциря и кишечной вены, промывают и хорошо обсушивают бумажным полотенцем. www.nur.kz Затем выкладывают в миску, добавляют соль, чёрный молотый перец, пищевую соду и сушёный чеснок. www.nur.kz Смешивают креветки со специями и оставляют на 5 минут. www.nur.kz
2. Залить тёплой водой. www.novochag.ru Если используются варёно-мороженые очищенные креветки, то их можно залить тёплой водой на 5 минут. www.novochag.ru
3. Отварить в кипятке. www.novochag.ru Неварёные креветки отваривают в кипятке не больше 4 минут. www.novochag.ru
4. Очистить от панциря. www.novochag.ru dzen.ru У креветки отрывают голову и снимают панцирь, взявшись за лапки со стороны брюшка. www.novochag.ru Остатки панциря с хвоста снимают лёгким движением руки. www.novochag.ru