Несколько способов нашинковать капусту без использования специальных приспособлений:

1. С помощью острого ножа. 5 Кочан нужно разрезать на четыре части, если он очень крупный, то можно на 6 или даже 8 частей. 5 Затем вырезать кочерыжку — сердцевинку вилка. 5 Каждую часть капусты «разобрать» на 3–4 части, чтобы они были потоньше. 5 Поочередно каждую часть положить на разделочную доску так, чтобы выпуклая сторона капустных листьев получилась сверху. 5 Затем как можно сильнее ударить кулаком по листьям капусты, чтобы они стали ровными, без выпуклости. 5 После этого нарезать капусту соломкой необходимой ширины. 5
2. С помощью овощечистки. 25 Кочан нужно разрезать на части, но кочерыжку не отрезать. 2 Затем взять в руку одну часть и движениями к себе нарезать овощечисткой капусту. 5 Соломка получится очень тонкая, аккуратная и ровная. 5