Существует несколько способов нарезки запечённых роллов:

• Круглые кусочки (хосомаки). 4 Для них подходят роллы с небольшим количеством начинки, например каппа-маки или канпио маки. 4
• Полукруглые кусочки (уромаки). 4 Для них лучше использовать роллы с более разнообразной начинкой. 4
• Треугольные кусочки (нагири). 4 Для них также подходят роллы с разнообразной начинкой. 4
• Целые рулеты (футомаки). 4

При нарезке роллов важно использовать острый нож и перед каждым разрезом смачивать его в воде, чтобы предотвратить прилипание риса и сохранить чёткий разрез. 4

Подавать запечённые роллы можно, выложив их на сервировочное блюдо в тёплом виде. 1 Также их можно подавать с соевым соусом. 2