Какие существуют способы лепки пончиков из теста?

Несколько способов лепки пончиков из теста:

• Для пончиков с начинкой. www.edimdoma.ru Нужно раскатать кружки, в середину каждого положить немного начинки, сверху закрыть вторым кружком и хорошо соединить края. www.edimdoma.ru Можно выложить начинку на обычный пласт теста, сверху накрыть другим пластом, потом стаканом вырезать подходящие по размеру изделия и надёжно скрепить швы. www.edimdoma.ru
• Для простых пончиков. www.edimdoma.ru Нужно раскатать тесто в жгут, нарезать на кусочки, из каждого сделать колбаску и соединить концами, чтобы получилось кольцо. www.edimdoma.ru
• Для мягкого теста. www.gastronom.ru Пончики формуют руками: в кольцо, растягивая отверстие, проделанное в круглой заготовке. www.gastronom.ru Или выкладывают в горячее масло при помощи ложки. www.gastronom.ru
• Для плотного теста. www.gastronom.ru Нужно раскатать тесто и вырезать круги или кольца. www.gastronom.ru Есть специальный инструмент для вырезания пончиков в форме кольца, но удобнее подобрать две круглые вырубки подходящего диаметра. www.gastronom.ru

Способ придания тесту нужной формы зависит от его консистенции. www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления