Несколько способов извлечь готовый пирог из мультиварки без повреждений:

С помощью решётки для приготовления на пару. 1 После того как пирог немного остынет, нужно вставить решётку в чашу мультиварки, придерживая её, перевернуть чашу и аккуратно снять. 1 Пирог останется на решётке. 1 Затем его можно накрыть тарелкой и снова перевернуть, чтобы пирог оказался в тарелке. 1

С помощью пергаментной бумаги. 2 Если у пирога нежный верх или мягкая середина, то при попытке перевернуть изделие оно деформируется. 2 В таком случае нужно вырезать две полосы пергаментной бумаги шириной 10–12 см и длиной 45–50 см. 2 Чашу слегка смазать сливочным маслом или маргарином для выпечки, чтобы пергамент прилип. 2 Положить полосы в чашу крест-накрест. 2 Чтобы пергамент не сместился, можно зафиксировать прищепками концы бумажных полос на ободке чаши. 2 Когда пирог немного остынет в чаше, взять в одну руку все четыре конца пергаментных полос и поднять пирог. 2 Поддерживая пирог снизу другой рукой, осторожно перенести его на подготовленное блюдо. 2

Перед извлечением пирога важно убедиться, что он остыл, чтобы не деформироваться. 1