Несколько способов хранения остатков салата:

1. В холодильнике. 15 Для этого нужно использовать специальные пищевые контейнеры с плотными крышками или стеклянную банку, которую также следует плотно закрыть крышкой. 1 Ещё один вариант — оставить салат в салатнике и затянуть сверху пищевой плёнкой, лучше в несколько слоёв для большей герметичности. 1 Металлические ёмкости для хранения не подходят: металл ускоряет образование благоприятной среды для размножения бактерий. 1
2. В морозильной камере. 35 В морозилке можно хранить некоторые салаты до месяца, но при этом сроки сильно ограничены — максимум месяц. 5 При подготовке к заморозке к контейнеру или пакету нужно прикрепить лист бумаги с конечной датой употребления. 5 Замораживать можно не все салаты: водянистые овощи вроде томатов и огурцов теряют внешний вид и вкус после дефростирования. 5
3. При комнатной температуре. 3 При комнатной температуре салаты могут простоять только в течение одного дня. 3 Если холодильник забит, салат можно поставить на прохладном окне или возле балкона. 3

Срок и условия хранения зависят от ингредиентов, заправки и температуры. 1