Какие существуют способы быстрого снятия кожицы с томатов в домашних условиях?

Несколько способов быстро снять кожицу с томатов в домашних условиях:

1. Ошпарить кипятком и резко охладить. www.novochag.ru На верхушке помидоров сделать крестовой надрез. www.novochag.ru Положить надрезанные томаты в ёмкость и залить крутым кипятком на 1–2 минуты. www.novochag.ru Затем слить воду и залить помидоры ледяной водой. www.novochag.ru Через пару минут уголки кожуры начнут отделяться от мякоти, закручиваться вверх. www.novochag.ru Нужно аккуратно снять кожицу, которая легко отходит. www.novochag.ru
2. Использовать микроволновку. www.novochag.ru lifehacker.ru Модный способ, который позволяет выполнить очистку быстрее. www.novochag.ru На спелом томате сделать надрезы по бокам. www.novochag.ru Отправить на плоском блюде в микроволновку на 30–40 секунд. www.novochag.ru Аккуратно вынуть из СВЧ и снять кожицу, которая начала сворачиваться. www.novochag.ru
3. Почистить как картошку. www.novochag.ru Если помидоры твёрдые и упругие, можно воспользоваться острым ножом для чистки овощей и фруктов. www.novochag.ru Без сильного нажима почистить помидор по кругу, как картошку. www.novochag.ru Оставшиеся участки кожуры снять вручную. www.novochag.ru
4. Запечь в духовке. www.techinsider.ru В идеале для этого метода брать помидоры меньшего размера. www.techinsider.ru Вымыть помидоры, промокнуть бумажными полотенцами, удалить сердцевину и разрезать плоды вдоль пополам. www.techinsider.ru Смазать посуду для выпечки небольшим слоем масла и выложить на неё разрезанные помидоры срезом вниз. www.techinsider.ru Разогреть духовой шкаф до 215 °C, затем поставить противень внутрь и готовить томаты до тех пор, пока они не подрумянятся — на это может уйти около 30 минут. www.techinsider.ru Достать помидоры из духовки, дать им остыть в течение нескольких минут и затем руками снимать кожуру. www.techinsider.ru Она будет легко соскальзывать с овощей. www.techinsider.ru
5. Заморозить. www.techinsider.ru После разморозки кожицу с помидоров можно будет снять одним лёгким движением. www.techinsider.ru Вымыть овощи, удалить лишнюю влагу и сердцевину. www.techinsider.ru Затем выложить целые помидоры на противень и убрать их замораживаться. www.techinsider.ru Как только овощи затвердеют, переложить их в большой пакет для замораживания и вновь отправить в морозилку. www.techinsider.ru Когда это будет необходимо, достать плод из пакета и промыть его под тёплой водой. www.techinsider.ru Кожица практически сразу соскользнёт. www.techinsider.ru