Какие существуют современные тренды в оформлении овощных закусок?

Некоторые современные тренды в оформлении овощных закусок:

• Использование локальных ингредиентов. dzen.ru Например, фермерских сыров, сезонных овощей. dzen.ru
• Подача в съедобной посуде. dzen.ru Одноразовую посуду заменяют тарелками из цельнозерновых хлебцев. dzen.ru
• Применение натуральных красителей. dzen.ru Для украшения используют свекольный сок, куркуму, спирулину. dzen.ru
• Использование многоуровневых подставок. dzen.ru Это визуально увеличивает объём стола. dzen.ru
• Оформление в виде миниатюрных закусок. lisa.ru Например, канапе, корзиночки, мини-сэндвичи. dg-home.ru
• Подача в необычной посуде. dg-home.ru Используют, например, глубокие миски в стиле кантри для солёных помидоров, грибов или корейской моркови, а для маринованных огурчиков, перцев, черемши и чеснока — длинное сервировочное блюдо с тематическим рисунком. dg-home.ru
• Создание из ингредиентов забавных фигурок. lisa.ru Например, для детей из овощей делают фигурки животных: льва из тёртой варёной моркови, пингвина из салата «Облачко» и других. lisa.ru