Существует множество разновидностей креветок, которые различаются по размеру, цвету, вкусу и месту обитания. 1

Некоторые популярные разновидности креветок:

• Белоногая креветка (Penaeus vannamei). 1 Выращивается в аквакультуре в Юго-Восточной Азии и Латинской Америке. 1 Отличается мягким вкусом и светлым цветом. 1

• Гигантская тигровая креветка (Penaeus monodon). 1 Крупный вид креветки с характерными чёрными и белыми полосами на панцире. 1 Обитает в Индийском и Тихом океанах. 1

• Королевская красная креветка (Penaeus japonicus). 1 Популярный вид в японской кухне. 1 Обладает сладковатым вкусом и ярко-красным панцирем. 1

• Гренландская (северная) креветка (Pandalus borealis). 1 Обитает в холодных водах Северной Атлантики и Северного Ледовитого океана. 1 Она мелкая по размеру, но обладает насыщенным вкусом. 1

• Литопенаус сетус (Litopenaeus setiferus). 1 Обитает в Атлантическом океане и Мексиканском заливе. 1 Среднего размера, с мягким вкусом и светло-розовым панцирем. 1

• Малайзийская гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii). 1 Один из крупнейших видов креветок, обитающий в пресных водах Юго-Восточной Азии. 1 Их мясо отличается высокой питательной ценностью. 1

• Скампи, или креветка Розенберга. 3 Это экзотический морепродукт, который высоко ценится за свой вкус и внешний вид. 3 У скампи отсутствует рыбный запах, она имеет длинные и тонкие клешни с острыми шипами. 3