Какие существуют разновидности бёрека?

Некоторые разновидности бёрека (бурека):

• Пуф-бёрек. www.russianfood.com Жареные пирожки треугольной формы, начиненные сыром и петрушкой. www.russianfood.com
• Сигара-бёрек. www.russianfood.com Жареные во фритюре пирожки в форме сигары, с начинкой из сыра и петрушки. www.russianfood.com
• Су-бёрек. www.russianfood.com Слоёный пирог из ошпаренного кипятком теста с начинкой из зелени, овощей, сыра или мясного фарша. www.russianfood.com
• Лаз-бёрек. www.greatbritishchefs.com Сладкий бёрек, который является фирменным блюдом региона Ризе в Черноморском регионе Турции. www.greatbritishchefs.com Готовится с начинкой из густого, рассыпчатого крема, а в завершение посыпается сахарной пудрой. www.greatbritishchefs.com
• Розовый бёрек. www.greatbritishchefs.com Маленькие бёреки улиткообразной формы, которые обычно начиняются сочетанием сыра и шпината (или другой зелени) или сыра и измельчённых чёрных оливок. www.greatbritishchefs.com
• Арм-бёрек. www.greatbritishchefs.com Готовится в виде одного длинного рулета, который затем сворачивается на противне и медленно готовится в духовке при низкой температуре. www.greatbritishchefs.com Затем бёрек нарезается на дольки в форме торта и подаётся к столу. www.greatbritishchefs.com
• Боснийский бёрек. www.retail.ru Выпечка, завёрнутая в виде подковы или спирали, с мясной начинкой. www.retail.ru Из тонкого слоёного теста формируется наполненная мясом с луком трубка, которая потом закручивается. www.retail.ru
• Сербский бёрек. www.retail.ru Делается из специальной питы из муки, воды и соли. www.retail.ru Традиционные сербские бёреки: пустой (без начинки), с мясом, яблоками зимой и вишней летом. www.retail.ru
• Албанский бёрек. www.retail.ru Чаще всего изготавливается в виде маленьких треугольников, значительно более тонких, чем остальные балканские бёреки. www.retail.ru Начинка чаще всего — сыр, мясо, шпинат и яйцо, молоко и яйцо, а также помидоры и лук, перец паприка и фасоль, картошка или тыква, листья крапивы. www.retail.ru
• Греческий бёрек. www.retail.ru Может быть треугольным, в форме месяца или в виде роллов, с солёной начинкой с сыром, мясом и шпинатом или сладкие с орехами. www.retail.ru