Какие существуют природные консерванты в пищевой промышленности?

Некоторые природные консерванты, которые используются в пищевой промышленности:

• Соль. www.agroprodmash-expo.ru Выводит вредные бактерии, высушивая их или прекращая обменные процессы между ними. magazine.tabris.ru
• Сахар. magazine.tabris.ru www.agroprodmash-expo.ru В определённых концентрациях выступает в роли натурального консерванта. www.agroprodmash-expo.ru Засахаренные продукты способны оставаться свежими на протяжении длительного времени. www.agroprodmash-expo.ru
• Уксус. www.agroprodmash-expo.ru Блокирует развитие бродильных процессов, предотвращает рост бактерий. magazine.tabris.ru
• Растительное масло. magazine.tabris.ru www.agroprodmash-expo.ru Соприкасаясь с продуктами, оно образует плёнку, которая блокирует проникновение воздуха и не даёт бактериям развивать жизнедеятельность. magazine.tabris.ru
• Мёд. www.agroprodmash-expo.ru Обладает бактерицидными свойствами и предотвращает скорейшую порчу продукта. www.agroprodmash-expo.ru