Некоторые особенности подготовки грейпфрута для салата:

1. Срезать макушку грейпфрута, чтобы понять толщину его кожуры. 1
2. Срезать кожуру до мякоти, начиная сверху и перемещая нож вниз. 5 После каждого среза нужно поворачивать грейпфрут, пока он не будет полностью очищен. 5
3. Вырезать мякоть грейпфрута между перепонками. 1
4. Нарезать получившиеся дольки для салата. 1 Лучше использовать охлаждённый фрукт. 2

Ещё один способ разделки грейпфрута: 2 острым ножом срезать кожуру вместе с белой частью до мякоти, разрезать плод по вертикали, положить на срез и нарезать полукружьями нужной толщины. 2

Также можно ненадолго замариновать очищенные дольки в смеси соли, перца, сахара или мёда. 2